メキシカン！
全然アップしていないのにご訪問ありがとうございますm(_ _)m
しかも最近医療以外のネタが続いておりますが、お許しを(^ ^;;
なんて言ってるくせに、今日なんてメキシカンの話ですよ。
でもねえ、メキシカンて言っても、めっちゃ美味しくてしかも絶対体にいい！！っていうメキシカンなんですよ、これがまた。
たまたま見つけたのですが、有名なお店らしいです。
立て続けで行っちゃいました。
La Casita ラ・カシータ
http://www.lacasita.co.jp/index.html
（写真がへたでごめんなさいね～）
ワカモーレ。
お店のお勧めらしい。
トルティージャを揚げたチップスにアボカドのディップをつけていただきます。
とってもさわやかなのに味はしっかりしています。
これ、とまらない。。
ケサディージャ。
アップで撮ってしまったので（しかもピンボケ)大きく見えますが、軽めのおつまみです。
トルティージャの生地でチーズを包んであげたもの。
サクサクなのにジューシーで、これがまたたまらない。
トマトの酸味で、揚げ物なのに後味スッキリ！
チキンのタコス。
見た目にはあんまり美味しそうに見えないんだけど（写真のせいもあるけど）、これに、
このサルサ（右側）をのせて巻いて食べると、もう最高です。
多分いい鳥を使っているんじゃないかな～～。
鳥自体にうまみがあります。
またこのサルサが美味しいんですよね～。何にでも合いそう。
またこのトルティージャそのものが、とっても美味しいんです。
お店で1枚1枚手焼きしているとか（普通は冷凍）。
焼きたてを布でくるんで出してくれます。
トルティージャのGI値はわからないのですが、食べて嫌な感じがしないので、低いと思います。多分。
豚ロース肉のソノラ風。
すっきりした辛さ。
ここのお料理、まったく嫌な辛さがないんですよね。
トスターダス。
クリスピーな揚げトルティージャも、のってるトマトもレタスも美味しーい
ラハス・コン・ケソ。
お肉と野菜をチーズをたっぷりかけて焼いたもの。
トルティージャにのっけて。
ていうかあなた、食べすぎですから…！
老若男女でいつもいっぱいの店内。忙しそうな厨房です。
メキシコ料理について熱く語るオーナーシェフ（いとうせいこうさんではありません（笑））によると、メキシコ料理って本当は辛くないそうです。
やたら辛いのはテックスメックスといって、アメリカナイズされたメキシカンなんですって。
タン白質豊富・野菜たっぷり・低GIとくれば、栄養療法医としてもおすすめできるお店です。
メキシコ料理だけではなく外国料理って、たまに食べればいいや…、という風になりがちですけど、何料理であってもその料理の質というか、志の高さがとても大切だと思うんですよね。
そういう意味ではとてもクオリティの高いお店だと思います。
渡辺 庸生
（料理の名前は間違っている可能性があります。ご了承ください）
